Receitas - Bebidinhas típicas - Festa Junina II

Olá meninas ...
Adoro as festas juninas e julinas e com esse friozinho nada melhor do que as bebidas típicas para nos esquentar.
Deixarei aqui algumas receitinhas gostosas de quentão e de vinho-quente, inclusive uma é sem álcool ... Experimentem ... vale super a pena !!!

Quentão

Ingredientes

.1 litro de pinga
.1 colher (chá) de cravos
.1 raiz pequena de gengibre ralada
.1 pau de canela de 5 cm
.1/2 colher (café) de cardamomo em pó (opcional)
.4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Ponha os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos. Desligue o fogo e deixe curtir até o dia seguinte. Sirva quente.
Dica:
Casca de laranja ralada dá um toque de sabor ao seu quentão.


Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Dificuldade: Fácil
Categoria: Bebidas

Quentão com maçã

Ingredientes

. 2 kg de açúcar
. Casca de 2 laranjas
. Casca de 1 limão
. 4 cravos-da-índia
. 1 pau de canela
. 50 g de gengibre cortado em cubinhos
. 1 garrafa de cachaça
. 600 ml de água
. 1 maçã verde cortada em cubos

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, coloque o açúcar, as cascas de laranja e limão, os cravos, a canela e o gengibre.
2. Quando o açúcar estiver quase todo derretido, junte a cachaça e a água. Deixe cozinhar tudo por 20 minutos em fogo brando.
3. Coe, coloque a bebida novamente na panela, acrescente a maçã e deixe no fogo até começar a ferver. Mantenha a bebida tampada e quente ao servir.


Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Vinho Quente

Ingredientes

. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 2 xícaras (chá) de água
. 4 paus de canela
. 4 cravos-da-índia
. Casca de 1 laranja
. 1 maçã cortada em cubinhos
. 1 fatia de abacaxi cortada em cubinhos
. 1 litro de vinho tinto

Modo de preparo

1. Leve ao fogo o açúcar, a água, a canela, os cravos, a casca de laranja, a maçã e o abacaxi.
2. Deixe ferver por 5 minutos.
3. Junte o vinho e deixe no fogo até ferver novamente.
4. Desligue o fogo e distribua o vinho em canecas. Sirva decorado com frutas da estação.


Tipo de prato: Bebida
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Bebidas
Calorias: 210 por porção

Vinho Quente II

Ingredientes

. 1 litro de vinho tinto
. 1/2 colher (chá) de cravos
. 1 pau de canela de 5 cm
. 2 rodelas de laranja
. 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. Ponha todos os ingredientes em uma panela tipo caldeirão e leve ao fogo até levantar fervura.
2. Abaixe o fogo e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Sirva quente.
Dicas: sirva em seguida, pois com o passar do tempo a bebida amarga.

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Bebidas

Quentão sem álcool

Ingredientes

. 500 ml de suco de uva
. 1 1/2 litro de água filtrada
. 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
.10 unidades de cravo
. 100 g de gengibre picado
. 2 pedaços de canela em pau
. 2 limões cortados em rodelas

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o suco de uva, a água e o açúcar mascavo. Misture e deixe aquecer.
2. Adicione o cravo, o gengibre, a canela e o limão.
3. Espere ferver e mantenha no fogo por mais 10 minutos.



Tipo de prato: Bebida
Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Bebidas
Calorias: 120 por porção

Beijos mil ...

Josie Rumualdo